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Onglet de boeuf

Onglet de boeuf

Prix Poids Prix / Kg
12,45 € 24,90 €

Origine : France
Race : Charolais

Justifiant largement son prix d’achat, l’onglet de bœuf fait partie des morceaux dit "pièce du boucher", du fait de sa rareté dans le bœuf. Il se trouve sur le ventre, prés du filet et la hampe se qui le rend difficile à extraire. L'onglet de bœuf fait partie des morceaux de viandes à fibres longues, il est généralement préparée en steak pour grillade.

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