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Araignée de boeuf

Araignée de boeuf

Prix Poids Prix / Kg
5,33 € au lieu de :5,92 € 24,21 € au lieu de :26,90 €/kg

Origine : France
Race : Charolais

L’araignée de Bœuf fait partie des morceaux de viandes qualifiés de « morceaux de choix » car on en trouve que deux par bœuf. Son nom vient du fait qu’elle soit caractérisée par des nervures sous forme de toile d’araignée. Cette pièce est située au niveau de l’aine de l’animal. Sa texture est très tendre tout en ayant un goût beaucoup plus prononcé.

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