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Carré d'agneau 13 côtes
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Faux filet de boeuf X 2
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Côtes de veau avec os
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Côte de Boeuf avec os X1
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Côtes de mouton
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Noix d'entrecôte supérieure X 2
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Côtes Agneau premières
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Entrecôte marseillaise X 2 (basse cotes)
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Tendron de veau
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Plat de côtes de boeuf avec os
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Basse côte de veau avec os
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