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Paleron de boeuf à braiser

Paleron de boeuf à braiser


Prix : 6,45 €
Prix/kg :12,90 €
Poids :
Quantite : 

Origine : France
Race : Charolais

Le paleron est un morceau de viande qu'on reccupère sur l'epaule du boeuf près de l'omoplate. Il se caractérise par sa forme plate et charnue. Gouteux et gélatineux , le paleron est souvant dégusté en ragout ou tajine, couscous, bourguignon ou braisé.

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