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Viande de Veau

Roti bas carré de veau
Coupé dans l'épaule le bas carré de veau est une partie tendre en moelleuse. Idéalement cuit en cocotte.
Prix : 16,90 €
1kg
16,90 € /kg
Escalope de veau dans la noix 3x180g
Prises dans la noix du haut de la cuisse ces escalopes sont trés tendre.
Prix : 12,37 €
3x180g
22,90 € /kg
Roti de veau farci
Coupé dans l'épaule et farci avec un mélange de veau et boeuf, ce roti est tendre et moelleux. Idéalement cuit en cocotte.
Prix : 18,90 €
1kg
18,90 € /kg
Roti épaule de veau
Coupé dans l'épaule ce roti est tendre et moelleux. Idéalement cuit en cocotte.
Prix : 18,90 €
1kg
18,90 € /kg
Roti filet mignon
Préparé avec la partie la plus tendre du veau cette piéce se trouve dans la hampe du veau
Prix : 23,92 €
800g
29,90 € /kg
Osso bucco de veau
Morceau situé autour du tibia ( bas de la cuisse). c' est un morceau maigre, peu tendre et gélatineux. il est coupé avec un os à moelle
Prix : 7,50 €
500g
15,00 € /kg
Blanquette de veau
Coupés dans l'épaule ces morceaux sont idéalement choisis pour une bonne blanquette.
Prix : 9,90 €
1kg
9,90 € /kg
Brochettes de veau x4
Coupées dans le quasi et dans la noix. Grillées ces brochettes tendres et gouteuses raviront vos papilles
Prix : 9,90 €
La pièce
Côtes de veau sans os X 2
Découpées dans les côtes premières et les côtes filets, ces côtes vous procurent goût et moelleux. Idéalement griller ou poeler.
Prix : 7,47 €
300g
24,90 € /kg
Côtes de veau sans os X 4
Découpées dans les côtes premières et les côtes filets, ces côtes vous procurent goût et moelleux. Idéalement griller ou poeler.
Prix : 13,74 €
600g
22,90 € /kg
Côtes de veau avec os
Découpées dans les côtes premières et les côtes filets, ces côtes vous procurent goût et moelleux. Idéalement griller ou poeler.
Prix : 15,92 €
1kg
15,92 € /kg
Côte de veau rouge
Découpées dans les côtes premières, ces côtes vous procurent goût et moelleux. Idéalement griller ou poeler.
Prix : 21,48 €
1,2kg
17,90 € /kg
Basse côte de veau avec os
Prélevé entre le collier et les côtes ce morceau charnu est bien connu pour sa tendresse.
Prix : 12,50 €
1kg
12,50 € /kg
Collier de veau
Partie trés tendre et gouteuse le collier de veau est généralement préparé en blanquette et en sauce.
Prix : 10,32 €
800g
12,90 € /kg
Poitrine de veau farcie
Située dans la partie inférieur entre les épaules. Sans os il est farcie avec un mélange de boeuf et de veau. Idéale au four.
Prix : 17,52 €
800g
21,90 € /kg
Poitrine de veau avec os
Située dans la partie inférieur entre les épaules. la poitrine de veau est tendre et gouteuse, utilisée généralement dans des préparations simples.
Prix : 7,12 €
800g
8,90 € /kg
Poitrine de veau roulée
Située dans la partie inférieur entre les épaules. la poitrine de veau est tendre et gouteuse, utilisée généralement dans des préparations simples.
Prix : 9,52 €
800g
11,90 € /kg
Noix d'entrecôte piéce entiére
Description : en cours de traitement
Prix : 19,69 €
1,1kg
17,90 € /kg
Langue de veau
Description : en cours de traitement
Prix : 9,68 €
750g
12,90 € /kg
Farce de veau ( la belle chair)
Mélange veau et boeuf
Prix : 4,73 €
250g
18,90 € /kg
Financières de veau
Morçeaux de veau et boeuf plus olives
Prix : 6,23 €
250g
24,90 € /kg
Grenadin de veau
Médaillons de 2 cm d'épaisseur coupé dans la noix, idéale à la poele.
Prix : 10,68 €
400g
26,70 € /kg
Rate de veau
Description : Poids 630g la piéce
Prix : 9,90 €
La pièce
Collier de veau rouge
Collier de veau rouge est un morceau coupé dans le cou qui se prête parfaitement à des cuissons longues qui exhalent son goût et son moelleux
Prix : 16,02 €
1,8kg
8,90 € /kg
Tendron de veau
Morceaux de la paroi abdominale du veau au niveau des côtes flottante.
Prix : 4,95 €
500g
9,90 € /kg
Tournedos milanais 4X100g
Préparé avec soin, le tournedos milanais que nous proposons se compose de viande hachée de veau, sel, poivre blanc, persil frais, ail, fromage râpé, le tout bien mélangé et enrobé...
Prix : 5,96 €
4x100g
14,90 € /kg
Escalope épaule de veau 3x180g
Dans L'épaule de veau, ces éscalopes tendres et savoureuses sont destinées à être grillées ou poêlées.
Prix : 10,75 €
3x180g
19,90 € /kg
Roti noix de veau
Partie tendre du cuisseau ce roti est préparé dans le dessus de la cuisse
Prix : 27,39 €
1,1kg
24,90 € /kg
Sauté de veau barquette
Découpées dans l'épaule ces piéces tendres et moelleuses sont idéales pour les recettes de veau mijoté
Prix : 7,95 €
500g
15,90 € /kg
Jarret de veau
Morceau situé autour du tibia ( bas de la cuisse). c' est un morceau maigre, peu tendre et gélatineux.
Prix : 9,45 €
500g
18,90 € /kg
Paupiette de veau x5
Escalopes fines farcies. la farce est un mélange de veau et boeuf
Prix : 9,63 €
550g
17,50 € /kg
Escalopes de veau panées
Prises dans la noix du haut de la cuisse ces escalopes sont trés tendre.
Prix : 12,53 €
3x180g
23,20 € /kg
Farce de veau
Mélange de veau et de boeuf
Prix : 5,56 €
400g
13,90 € /kg
Saucisse de veau à l'emmental X6
Description : en cours de traitement
Prix : 5,96 €
400g
14,90 € /kg
Blanquettes de veau rouge
Coupée essentiellement dans l'épaule, cette viande est indisponsable pour une blanquette réussie.
Prix : 3,23 €
250g
12,90 € /kg
Queue de veau
Queue de veau coupée en morceaux
Prix : 8,00 €
La pièce
Filet mignon de veau
Coupé dans la pointe du filet il se situe le long des premières vertébres dorsales de la bête. Trés tendre, il se prépare en biftecks, roti..
Prix : 6,23 €
250g
24,90 € /kg
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